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培養基的主要原材料
點擊次數:983 發布時間:2013-07-09 打印本頁面 返回

  培養基的主要原材料

       培養基是指由人工配制的適合細菌生長繁殖的營養基質。可供微生物培養、分離、鑒別、研究和保存用的混合營養物制品。培養基是醫學衛生研究、醫藥工業生產、臨床細菌檢驗、流行病學調查和生物制品制造等的重要基礎。培養基的研制是微生物學領域中的一項重要內容。按照其用途可分為基礎培養基、增菌培養基、選擇性培養基、鑒別培養基、厭氧培養基。根據微生物的營養物質組成水、氮源、碳源、無機鹽類、生長因子和其他物質。培養基的主要原材料:
  一、蛋白胨:蛋白胨是微生物培養基的主要基礎成分,蛋白胨是由蛋白質經酶、酸、堿水解而獲得的一種眎、胨、肽、氨基酸組成的水溶性混合物。主要作用提供氮源,其來源由:動物組織蛋白、植物組織蛋白、微生物蛋白質。
  二、維生素:蛋白胨中維生素含量很少,一般是在培養基中加入酵母浸出物或酵母蛋白胨補充水溶性B族維生素。蛋白酶消化的植物胨和肌肉胨含有維生素B1、維生素B2、煙酸、吡多醇、泛酸,其含量約為酵母浸出物的1/10。
  三、牛肉浸液:500g+1000ml水→冰箱浸泡24h→煮沸1h,因含有碳水化合物,故不宜配制糖發酵培養基。商品牛肉浸膏不含碳水化合物。
  四、浸出物:由一定量的蒸餾水作為浸出劑,將組織中的可溶性成分溶入水內。可制成膏狀或粉狀物,分別稱為浸膏或浸出粉。
  五、組織浸液,主要為微生物生長繁殖提供可溶性含氮物質、核酸降解物、維生素及無機鹽等,補充蛋白胨營養成分的不足部分。包括動物組織浸液、植物組織浸液、微生物細胞浸液。
  六、糖、醇類:提供碳源和能源,并用來鑒別細菌。

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